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Flan napolitano a baño maría

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Receta deFlan napolitano a baño maría

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Flan napolitano a baño maría

Esta receta de flan napolitano a baño maría es el postre perfecto con su nata montada y un poco de sirope de chocolate.

Recetas de Dulces » Flanes

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan napolitano a baño maría?

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche descremada
  • 1 lata de media crema
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de maizena
  • Caramelo líquido

¿Cómo se prepara Flan napolitano a baño maría?


Para preparar el flan napolitano a baño maría es importante empezar poniendo una olla grande al fuego con agua y calentarla a fuego lento.

En un bol grande agregamos los huevos y los batimos de forma enérgica durante un par de minutos. Podemos utilizar la varilla manual o una eléctrica. Agregamos entonces la leche condensada y seguimos batiendo.

Incorporamos a la mezcla que vamos a utilizar para preparar el flan napolitano a baño maría la leche descremada y la media crema. Volvemos a batir todo.

Agregamos la esencia de vainilla y la maizena y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

En un molde añadimos caramelo líquido para cubrir el fondo. Vertemos sobre el caramelo líquido la masa del flan e introducimos en la olla para cocinar al baño maría.

Tapamos la olla y cocinamos durante treinta minutos. Dejamos que el flan napolitano a baño maría se enfríe a temperatura ambiente y desmoldamos para servir.

Foto orientativa: Onnoth

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